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昭和小学校近接校対応調理場機械設備工事

施設カテゴリ 公共施設
施工内容 ・空調換気設備
電気式空冷ヒートポンプエアコン + 外調機2台、内機は天井カセット、他に厨房用エアコン等 43台
全熱交換器、片吸込シロッコ、屋外フィルターユニット、エアカーテン、給排気フード、水フィルター、他換気機器
・給排水衛生設備
受水槽+加圧ポンプ方式、メガキュート(貯湯槽付)+ 加圧ポンプ、グリーストラップ、電気温水器
・厨房機器設備
厨房機器(全てオール電化)、冷凍庫、冷蔵庫、シンク、移動棚類 275台
概要 施工場所: 岐阜県多治見市
建物概要:用途変更 調理場
竣工:平成30年7月

多治見市の発注で、既存の食堂を調理場に変更する工事でした。
設備機器撤去工事後、建物を残したまま掘削し地下ピットを設けた為、手順が複雑でした。
調理員のノウハウが蓄積されていた為、打合せでいかに理解して対応するかが一番のポイントに
なりました。他の調理場の不具合を聞き、塩ビダクトへの変更、グリーストラップのバスケット改造、
外部凍結対策、排気騒音対策等さまざまなリクエストをひとつずつ丁寧に解決していった物件
となりました。

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